Výběr redakce
2. září 2026
Piazza Duomo: zahrada, Barolo a bílý lanýž
Růžový salon nad AlbouPiazza Duomo sídlí v historickém domě s výhledem na stejnojmenné náměstí a albeskou katedrálu.
2. září 2026
Le Calandre: italská duše na stole z jasanu
Tři sta let starý jasanLe Calandre v Rubanu má tmavý, velmi soustředěný interiér. Stoly jsou vyřezány z jediného tři sta let starého jasanu, nepokrývají je ubrusy a každý osvětluje sochařská lampa.
2. září 2026
Le Du: čtyři roční období Bangkoku
Thajské koření ve skleněném oblakuLe Du prošlo po více než deseti letech proměnou. Nad jídelnou se vlní instalace z tisíců skleněných trubic s bylinami a kořením, která světlem připomíná proměny rýžových polí.
2. září 2026
Mingles: nový korejský rukopis v Soulu
Dřevo, květiny a krémová keramikaMingles v soulské čtvrti Cheongdam-dong pracuje s teplým dřevem, živými květinami, sukulenty a ručně vyráběnou keramikou v přírodních tónech.
2. září 2026
Lasai: deset míst a patnáct chodů v Riu
Pult pro deset hostůLasai se po přesunu v roce 2022 zmenšilo na jediný pult ve tvaru L s deseti místy. Kuchař Rafael Costa e Silva a tým pracují přímo před hosty, takže mezi přípravou a servisem téměř neexistuje hranice.
2. září 2026
Trèsind Studio: cesta napříč stoupající Indií
Dvacet míst na Palm JumeirahTrèsind Studio je ukryto v areálu St. Regis Gardens na dubajském Palm Jumeirah.
2. září 2026
Mérito: Peru a Venezuela u jednoho pultu
Dvě patra v BarrancuMérito sídlí v kompaktním dvoupodlažním prostoru limské čtvrti Barranco. Beton, dřevo, otevřená kuchyně a několik míst u pultu vytvářejí energickou, neformální atmosféru.
2. září 2026
Odette: francouzská lehkost v singapurské galerii
Jemný salon v National GalleryOdette je součástí singapurské National Gallery a interiér na toto sousedství navazuje bez doslovnosti.
2. září 2026
Elkano: kambala z ohně v Getarii
Rodinný gril u Kantaberského mořeElkano v rybářském městě Getaria zachovává podobu rodinného domu a tradičního baskického podniku. Světlé stěny, dřevo a jednoduché stoly nechávají hlavní roli dennímu úlovku.
Další články
Boragó: endemické Chile pod Cerro Manquehue
Hora, sad a výzkumné centrumBoragó leží ve Vitacuře na úpatí Cerro Manquehue. Široká okna, kámen, dřevo a výhled k hoře propojují současný interiér s krajinou.
Sühring: německá haute cuisine v bangkokské vile
Vila ze sedmdesátých let a tropická zahradaSühring se nachází v klidné bangkokské vile ukryté za bujnou zahradou. Některé stoly směřují k otevřené kuchyni, jiné do proskleného atria se zelení.
Atelier Moessmer: vařit horu v Brunicu
Vila a skleněná přístavba pod DolomityAtelier Moessmer sídlí ve vile z 19. století, která kdysi patřila k textilnímu areálu v Brunicu. Historické pokoje doplňuje moderní prosklená přístavba s otevřenou kuchyní a pultem.
Ikoyi: koření, britské suroviny a žár
Plénitude: omáčky nad Seinou
Potong: thajsko-čínský příběh ve staré lékárně