24 hodin v Ammánu

Ačkoliv mám rád svou práci a těžko se mi z ní odchází pryč, občas přijde chvíle, kdy si uvědomím, že bych měl zapomenout na neustálou únavu z dlouhých hodin strávených prací a měl bych si taky trochu užívat. Právě proto jsem dostal z ničeho nic nápad – co takhle se vydat na nějaké speciální místo, strávit zde třeba jen jeden jediný den, a pak se zase vrátit k nám do Čech. Lehnul jsem si do postele s touto myšlenkou, než mi došlo, že to musím uskutečnit – vydám se na 24 hodin do významného města a užiji si zdejší kulturu, luxus místního hotelu a poznám památky. Stačilo už jen naplánovat, kam se vydat.

Přemýšlel jsem a napadlo mě, že jsem ještě neměl pořádnou možnost navštívit trochu blíže arabské země a Blízký východ, a tak mi nezbývalo, než tuto část světa poznat. Nestálo mě to ani dlouho rozmýšlení a již jsem měl zakoupené letenky na asi čtyřhodinovou cestu z Prahy do Ammánu, hlavního města tohoto asijského státu.

Celá cesta zabrala bezmála pět hodin, ale musím uznat, že celý let mi utekl během mé práce velmi rychle. Taxi mě dopravilo do hotelu, ve kterém jsem měl strávit mých dalších 24 hodin. Ve Four Seasons hotelech jsem již byl několikrát, ale abych řekl pravdu, ten v Ammánu předčil snad všechny ostatní! Hotel je nově zrekonstruovaný a nachází se na nejvyšším ze sedmi kopců tohoto velkoměsta. Tyčí se zde jako maják elegance, který si získal celé mé srdce.

Sami uznejte, viděli jste již někde dvoupatrové a luxusně zpracované lobby? Úplně typické to není, že? Pro Four Seasons Amman je to ale již standard! Hned po vstupu do této úžasné haly se mě ujala velmi milý a přívětivá Yasmin Sati, Director of Public Relations & Communications, která mi nejen darovala obří tabulku čokolády, ale provedla mě po celém hotelu a ukázala mi všechny zajímavosti, které zde vůbec můžete spatřit.

Začalo to ukázkou úžasné hotelové restaurace La Capitale, o níž si ještě v dnešním článku povíme více, a to nejen o úžasných jídlech, které zde připravují. Ale nebudu předbíhat. Po celou dobu, co jsme si procházeli hotel, jsem nestíhal hltat zajímavosti, které mi Yasmin o vyprávěla. Došli jsme až k hotelovým lázním, kde nejenom provádějí ty opravdu nejdokonalejší masáže za pomocí zábalů z bahna s léčivými esencemi, ale naleznete zde i velký bazén zasazený do prosklené haly. A takového moderního a luxusního designu si vždy cením nejvíce.

Úplně nakonec mě manažerka zavedla až k mému apartmá. Stačilo jen, aby otevřela dveře, a mně bylo jasné, že se Four Seasons Amman stane jedním z mých úplně nejoblíbenějších hotelů.

Ubytován jsem byl v apartmá Premium, který byl zasazen do příjemných pískových tónů, které nepůsobí nijak přehnaně, ale tvoří zde naopak dokonale elegantní atmosféru. Přímo z pokoje jsem mohl sledovat staré i nové město Ammánu zároveň. Když jsem si lehnul do manželské obří postele typu King, připadal jsem si, jako bych ležel v mráčku. Přímo na pokoj si můžete užít i 24hodinového stravování, čehož jsem po večeři užil i já sám a pochutnal si na skvělém drinku.

Ještě předtím, než jsem se vydal na poznávání Jordánska, tedy konkrétně především Ammánu, zašel jsem do hotelové restaurace La Capitale, která je pojata ve francouzském stylu vaření, abych si pochutnal na výtečném obědu. Restauraci mi doporučila Yasmin, a musím říct, že jsem rozhodně neudělal chybu, když jsem ji poslechl.

Francouzský styl se promítl nejen do výtečných pokrmů, ale i do stylu restaurace. Velký bar s hromadou sklenic určených na víno dodávali všemu ještě větší rozměr. A čtvercové stoly s dřevěnými netypickými židlemi už jen umocňovaly celkový dojem z restaurace. Upřímně, toto je místo, kam bych vzal svou milovanou – klidně i na první rande.

Servírka mi doporučila skvělé hovězí carpaccio LE BOEUF, které se podává s rukolou, parmazánem, skvělou houbovou lískooříškovou pěnou a kozím sýrem. To jsem doplnil o druhou pochutinu, a to o FOIE GRAS RÔTI – pečená kachní játra se sezónním ovocem a brioškovým toastem.

Následovaly dva hlavní chody, jedním z nich byl POULPE GRILLÉ, tedy BBQ chobotnice s uzeným lilkem, fialovým bramborem, černými olivami, rajčetem a salsou Verde. Poté ale následovala moje slabost – FILET DE BOEUF – jedná se o US Angus z hovězí svíčkové s bramborovým croissantem, konfitovanou šalotkou, grilovaným chřestem a úžasnou pepřovou omáčkou. Rozhodně se jednalo o největší pochoutka tohoto večera.

Na závěr už mě čekal jen dezert ve formě SOUFFLÉ AU CHOCOLAT, což je francouzský čokoládový teplý dort a madagaskarská vanilková zmrzlina. Po tak syté večeři bych už vážně nic jiného než menší závěrečný dezert nezvládl. A s jeho úžasnou chutí bych si ho objednal ihned podruhé, jen až by mi tedy trochu slehlo.

Po úžasném obědě, kdy jsem odcházel nejen najedený, ale i se skvělým pocitem, jsem si na chvíli odpočinul a následně se vydal za poznáváním krás Jordánska. Jako první jsem zavítal do římského amfiteátru, který patří k asi nejvýznamnějším památkám Ammánu. Můžete zde vidět kamenné lavice naskládané do řad. Kromě podobných památek, jako je ještě Ummajovský palác, jsem nevynechal známé ammánské trhy, kde seženete kromě jídla a výrobků i krásné šperky, které ocení nejedna žena či muž.

Vše ale jednou končí a blížil se večer, s čímž přicházel spánek a druhý den odlet zpět do České republiky. Musím ale říci, že v Ammánu je toho k vidění tolik, že se sem zaručeně musím brzy vrátit!