Prožijte gastronomii všemi smysly v poděbradské restauraci La Mamma Cucina

V Poděbradech na Náměstí T. G. Masaryka se nachází restaurace La MAMMA Cucina. Zde dobře vědí, že je při přípravě pokrmů nejdůležitější čerstvost používaných surovin. Proto v La MAMMA Cucina vaří ze sezónních potravin, které jsou z velké části dostupné u pečlivě vybraných, lokálních dodavatelů.

V restauraci La MAMMA Cucina zastávají názor, že gastronomie není jen jídlo. Gastronomii chápou jako ucelený zážitek, který si hosté restaurace mohou užívat od samotného příchodu do restaurace až po příjemný pocit při odchodu.

V aktuálním menu restaurace naleznete vyváženou nabídku jídel, která zahrnuje jak čerstvé domácí těstoviny, tak masové pokrmy či plody moře. Kromě výborné kuchyně zde mají i vestavěnou vinotéku, která je dominantou podzemních prostor restaurace. Sommeliér restaurace v ní opečovává 200 druhů vín pocházejících od nás, z Francie či Itálie.

A na co že do La MAMMA Cucina zajít? Dle restaurace jsou těmi nejlepšími předkrmy Tatarák z krevet s rajčatovým concassé, grilovanou paprikou a vinaigrette, a Špalky z tuňáka obalené Lardem a špenátem s mangovo-kokosovou pěnou.

Z hlavních chodů doporučují Filírované kachní prso s raviolami plněnými špenátem či Flank steak na limetových listech. Tím nejlepším z ryb je Steak z čerstvého tuňáka s grilovanou zeleninou a Filet smuhy královské. Pokud se tu na něco dobrého k jídlu stavíte, zjistíte, že La MAMMA Cucina je místem, kde chuť je jednou z esencí nevšedního zážitku.