Recenze fantastické restaurace La Gare

Nedávno jsem měl možnost navštívit restauraci La Gare, která vaří dle výtečné francouzské kuchyně, a to se přitom nachází v Praze. Při její návštěvě budete mít pocit, jako byste jedli v opravdové francouzské restauraci, která se nachází v samém centru Paříže. V roce 2019 prošla restaurace kompletní rekonstrukcí a opět pokračuje tam, kde v roce 2009 začala. Restaurace si zakládá na tom, aby vařila ta nejlepší a nejoriginálnější jídla v celém okolí, ale přitom se i přesto stále držela původního směru, kdy zůstává nekomplikovanou kuchyní.

Já osobně patřím k hostům, kteří jsou velmi vybíraví a jedí jen málo druhů jídel, ale musím uznat, že zde jsem neměl sebemenší problém s výběrem. Stačí se podívat na GRIL MENU, které tato restaurace nabízí. Sama restaurace říká, že je jednoduchost a staré tradice ten nejlepší způsob, jak připravit to nejchutnější jídlo. Nemohu dělat nic jiného, než s nimi souhlasit. Místo moderních technologií, kdy se griluje pomocí elektřiny, využívá k této přípravě jídla restaurace pouze oheň a dřevěné uhlí. Právě díky tomu mají jejich pokrmy tak výbornou, křupavou chuť.
Pokud si nepotrpíte na extra luxusních jídlech a jde Vám hlavně o chuť, mohu Vám z grilovaných specialit doporučit farmářské kuře. Jeho výtečnou chuť si zamilujete.

Pokud jste fandové lehkých jídel, můžete si v restauraci vybrat až ze čtyřech různých salátů, které jsou díky svému složení opravdu netradiční a nikde jinde si je nedáte. K salátu si můžete vybrat jednu z polévek či různých předkrmů a ke kávě výborný dezert, jelikož musím zmínit i to, že La Gare není vyhlášená jen díky restauraci, ale také díky jejím výborným zákuskům, jelikož k ní patří i cukrárna. Díky ní máte možnost objednat si dort předem na mailové adrese: cukrarna@garerestaurants.cz.

Každý den připravuje restaurace obědy, na které můžete zajít mezi 11:00 – 14:30. Výběr je obrovský jak z denního menu, tak i ze stálé nabídky jídel. Mohu Vám zaručit, že si pochutnáte.
Ve dnech od úterý do soboty vždy od 18:00 připravuje restaurace svou specialitu, na kterou jsem si já, a to jsem vděčný strávník, opravdu netroufl. Jedná se o tzv. „Ruánskou kachnu.“ Je to speciální pokrm z Normandie, kdy bude přímo před Vámi kachna vylisována, k ní dostanete skvělou omáčku, vína a spousty dalšího. Úplně každá kachna má svůj příběh a vlastní certifikát. Na tento pokrm jsou potřeba minimálně dvě osoby, protože jinak nemáte šanci sami kachnu sníst. Je vidět, že šéfkuchař Jan Kvasnička si umí se vším opravdu pohrát a připravit ten nejlepší pokrm široko, daleko.

K pití si můžete v restauraci nabídnout ze široké škály vín, ale v nich já zrovna moc expert nejsem, tudíž Vám příliš neporadím, ale mohu doporučit k ochutnání jeden z koktejlů restaurace. Soupis všech vín a dalších nápojů naleznete na webových stránkách restaurace.

Osobně mohu restauraci La Gare doporučit úplně všem. Nenastal v ní žádný problém a vše fungovalo přesně tak, jak mělo. Výborné jídlo doplnila i skvělá a příjemná, věčně se usmívající, obsluha. Navštivte jejich webovou stránku, rezervujte si místa a sami posuďte, jak budete s restaurací spokojeni.