Antonio Salvatore přivádí restauraci Rampoldi do New Yorku

Rampoldi New York: Monacká restaurace otevírá svou první pobočku v USA

Rampoldi, legendární monacká restaurace, která byla založena v roce 1946, otevře svou první pobočku v New Yorku v úterý 26. září 2023. Pod vedením šéfkuchaře Antonia Salvatora a součástí MC Hospitality Group (Casa Limone, Atlantic Grill) bude nová restaurace nabízet stejnou kuchyni, pro kterou se Rampoldi proslavila v Evropě. Jde o kuchyni, kterou nazývá „nová monacká“ a která dokonale kombinuje francouzskou haute cuisine s italskými chutěmi.

Rampoldi New York se nachází na Lincoln Square na adrese 43 W 64th Street a zdá se, že se stane další nezbytnou gastronomickou destinací. Očekávejte gurmánské menu, které bez námahy míchá francouzskou haute cuisine s chutěmi Itálie – okořeněné spoustou lahodných ingrediencí, včetně kaviáru od šéfkuchaře Salvatora.

Interiér restaurace je okázalý a odráží mateřskou restauraci v Monaku: několik prvků se však liší, aby přidaly jedinečný nádech a aby ladily se stylem neustále se pohybujícího města. Umělec Domenico Zapata, známý mezi celebritami pro svá díla, namaloval pro barokní a zdobené stěny Rampoldi New York tři Mony Lisy.

Menu zahrnuje speciality jako pizzu s lanýži, paccheri I.G.P. alla siciliana a oblíbený dezert Rampoldi: profiteroly. Restaurace také nabízí bohatý výběr vína a koktejlů.