Arthur's Pub na Karlíně: Tradiční chuť Irska v luxusním pojetí

Arthur's Pub, elegantní pub v srdci Prahy, je místem, kde se snoubí moderní atmosféra s tradičními pokrmy a inovativní kuchyní. Již druhý rok vede podnik Jakub Kočí a činí z něj skutečný kulinářský zážitek. Každé jídlo je připraveno s důrazem na detail a kvalitu. Během své návštěvy jsem měl možnost ochutnat několik pokrmů, které reprezentují umění a kreativitu kuchařů.

Před hlavním chodem jsem si dopřál předkrm, Zapečený Camembert s hroznovým vínem, vlašskými ořechy a nachos. Tento pokrm byl skvělou kombinací chutí a textur. Jemný a krémový Camembert byl perfektně zapečený do zlatavé kůrky, která dodávala lehkou křupavost. Hroznové víno dodalo sladkou a svěží chuť, která se výborně doplňovala s bohatou chutí sýra a křupavými vlašskými ořechy.

Nachos, které byly součástí tohoto předkrmu, přidaly pokrmu nejen křupavou texturu, ale také zajímavý kontrast, který celkový dojem z pokrmu pozvedl na novou úroveň. Tato kombinace chutí byla skvělou volbou na úvod, jemně připravila chuťové buňky na hlavní chod.

Jako hlavní chod jsem si vybral Rump steak na grilu s demi glace omáčkou. Tento pokrm byl perfektně připravený, steak o váze 250 gramů měl vynikající texturu a byl dokonale propečený na medium rare, což zachovalo jeho šťavnatost a jemnost. Demi glace omáčka, která steak doprovázela, přidala hlubokou, bohatou chuť s lehce karamelovým nádechem, což skvěle doplnilo přirozenou chuť hovězího masa.

Maso bylo na povrchu jemně křupavé, zatímco uvnitř zůstalo dokonale růžové a šťavnaté, což ukazuje na mistrovství kuchařů. Toto jídlo bylo nejen vynikající, ale také bohaté a syté, ideální volba pro každého milovníka kvalitních steaků.

Jedním z hlavních rysů Arthur's Pub je jejich častá obměna sezónního menu. Tento přístup dodává jídelníčku dynamiku a zajišťuje, že i stálí hosté mohou vždy očekávat něco nového a zajímavého.

Sezónní menu často zahrnuje pokrmy z čerstvých surovin, které jsou v daném ročním období nejdostupnější a nejchutnější, což zajišťuje, že každé jídlo je připraveno z těch nejlepších ingrediencí. Díky tomu má každý návštěvník možnost ochutnat pokrmy, které nejen odpovídají aktuální sezóně, ale také reflektují nejnovější trendy v gastronomii.

Na závěr na mě čekal dezert s názvem Irish Coffee, složený z kávového mousse, kávové jelly, šlehačky a whisky karamelu, nabídl harmonii chutí a textur, které vytvořily nezapomenutelný gurmánský zážitek. Jemný mousse přinesl intenzivní kávovou chuť, zatímco lehká kávová jelly příjemně osvěžila celý dezert. Šlehačka dodala krémovost a vzdušnost, která dezert zjemnila, a whisky karamel díky své bohaté, jemně kouřové chuti pozvedl sladkost na vyšší úroveň. Kombinace těchto prvků zanechala dojem luxusu a elegance.

Arthur's Pub je skvělým místem pro ty, kteří hledají kvalitní a chutné pokrmy v příjemném prostředí. S důrazem na čerstvé suroviny, častou obměnu jídelníčku a vynikající servis je tato restaurace ideální volbou jak pro příležitostné návštěvy, tak pro ty, kteří hledají pravidelné kulinářské zážitky. Každé jídlo je zde připraveno s pečlivostí a důrazem na detail, což činí z každé návštěvy skutečný zážitek pro všechny smysly.