Pohádková gastronomie v objetí přírody. Chuťová symfonie v Hliněné baště v Průhonicích

Hliněná bašta je skutečně jedinečná restaurace s nádherným prostředím. Nachází se v srdci Průhonického parku, který je sám o sobě úchvatný. Při příchodu k restauraci vás uvítá pohled na impozantní budovu s tradičním vzhledem, který se skvěle hodí do přírodního prostředí. Okolní zeleň a klid vytvářejí příjemnou atmosféru a ideální místo pro relaxaci a dobré jídlo.

Obsluha v restauraci je vždy milá a vstřícná. Zaměstnanci jsou ochotní pomoci a poskytnout informace o jídlech a nápojích. Jejich profesionalita a příjemný přístup vám okamžitě zpříjemní pobyt v restauraci.

Restaurace Hliněná bašta se nachází v malebné lokalitě Průhonického parku nedaleko Prahy, v České republice. Tato restaurace je umístěna v historické budově, která se svým vzhledem pěkně sladí s okolní přírodou. Budova sama o sobě má tradiční vzhled a působí velmi příjemně a útulně.

Když vejdete dovnitř, uvítá vás příjemná atmosféra spojená s rustikálním designem. Interiér je prostorný, elegantní a vkusně zařízený. Hliněná bašta se snaží udržovat příjemnou a pohodovou atmosféru, která je ideální pro relaxaci a posezení s rodinou či přáteli.

Pokud preferujete venkovní posezení, restaurace nabízí také prostornou venkovní terasu, kde si můžete vychutnat své jídlo a nápoje za krásného počasí. Terasa je obklopena zelení a vytváří tak příjemné prostředí pro venkovní stolování.

Průhonický park, ve kterém se restaurace nachází, je dalším velkým lákadlem. Park je známý svými rozsáhlými zahradami, jezírky a krásnou přírodou. Po procházce parkem si můžete udělat přestávku v Hliněné baště a vychutnat si jídlo či osvěžující nápoj v příjemném prostředí.

Hynek Vávra, mimořádně zkušený šéfkuchař, je hlavní duší celého podniku. Neustále čerpá inspiraci ze světové gastronomie a připravuje nové, inovativní pokrmy pro každou sezonu. Jeho žena Andrea, fantastická cukrářka, je jeho pravou rukou a oporou. Oba lídři však shodně tvrdí, že klíčovým faktorem pro absolutní spokojenost všech hostů je sehraný a fungující tým.

Nyní k samotným chodům, které jsem měl tu možnost ochutnat. Jako předkrm jsem si objednal hovězí carpaccio s parmesanem a ochucenou rukolou. Bylo to opravdu lahodné. Tenké plátky hovězího masa byly dokonale měkké a podávané s plátky čerstvého parmezánu a svěží rukolou. Kombinace chutí byla skvělá a předkrm mě naladil na další skvělou chuťovou jízdu.

Hlavní chod, který jsem si vybral, byl Pfeffersteak s pepřovou omáčkou a frity. Steak byl připravený přesně podle mého přání a měl bohatou a intenzivní chuť. Pepřová omáčka byla výtečná a dodávala pokrmu další vrstvu pikantnosti. Frity byly křupavé a skvěle doplňovaly maso. Celkově jsem byl s hlavním chodem velmi spokojený.

Na závěr jsem si dopřál dezert, a to cheesecake s malinovou omáčkou. Byl to doslova dokonalý závěr skvělého jídla. Cheesecake měl nadýchanou a krémovou konzistenci, která se krásně snoubila s lehkou kyselostí malinové omáčky. Byl to sladký a osvěžující zážitek.

Celkově lze říci, že restaurace Hliněná bašta v Průhonicích nabízí skvělou gastronomickou zkušenost. Její hezké prostředí, příjemná obsluha a vynikající chody, jako například hovězí carpaccio s parmesanem, pfeffersteak s pepřovou omáčkou a frity, a cheesecake s malinovou omáčkou, ji činí ideálním místem pro vychutnávání dobrého jídla v příjemné atmosféře.